Aufenthalt auf dem Schulbauernhof

Fast schon ein fester Bestandteil unseres Mittelstufenunterrichts ist der Aufenthalt auf dem Schulbauernhof Pfitzingen (www.schulbauernhofpfitzingen.de). In einem meist einwöchigen Aufenthalt arbeiten die Schüler/innen gruppen-weise in sehr vielen unterschiedlichen Bereichen:


  • Nahrungsmittelzubereitung und -konservierung, Hauswirtschaft
  • Die ganze Gruppe mit vier Mahlzeiten am Tag versorgen
  • Stall, Tierfutterzubereitung, Umgang mit Nutztieren, Melkversuche
  • Milchwirtschaft: Käse, Quark, Joghurt, Butter, herstellen
  • Brot backen im Holzbackhaus
  • Arbeit auf den Feldern, im Weinberg, im Gemüsegarten
  • Bereitung von Brennholz, Heizen mit Holz
  • Verkauf eigener Erzeugnisse im Marktwagen
  • Fakultativ: Wolleverarbeitung, Korbflechten, Imkerei

                                         
Dabei geht es um folgende Lernziele:

  • Sensibilisierung für ökologische Zusammenhänge
  • Kennenlernen der landwirtschaftlichen Kreisläufe und entsprechender saisonaler Arbeiten
  • Den Weg unserer Nahrung von der Saat bis zum Verbrauch erleben
  • Teamfähigkeit verbessern
  • Verantwortliches Umgehen mit Lebensmittel
  • Gesunde Ernährung ohne industriell verarbeitete Lebensmittel erfahren und entdecken, wie gut diese schmecken
  • Neue Stärken an sich entdecken und Erfolge erleben
  • Steigerung von Arbeitsqualität und Ausdauer
  • Angemessenen Umgang mit Tieren einüben
  • Umgang mit Handwerkzeugen wie Hacke, Säge, Besen, Schaufel

  • schulbauernhof1
  • schulbauernhof2
  • schulbauernhof3
  • schulbauernhof4

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